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ITALIENISCHES REZEPT DES TAGES
CANNOLI - Spezialität aus Sizilien
Für 4 Personen:
Für den Teig:
- 50 g weiche Butter
- 50 g Zucker
- 3 Eier (Kl. M)
- 50 ml Weißwein
- 2 Pk. Vanillezucker
- Salz
- 300 g Mehl
- Mehl zum Bearbeiten
- 500 g Butterschmalz oder Pflanzenöl zum Fritieren
- 500 g Ricotta
- 80 g Zucker
- 2 Pk. Vanillezucker
- 2 El Orangenblütenwasser
- 50 g Bitterschokolade
- 50 g Orangeat
- 50 g Zitronat
- 40 g kandierte Engelwurz
- 50 g kandierte Kirschen
- Puderzucker zum Bestreuen
1. Für d ... fortfahren
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