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ITALIENISCHES REZEPT DES TAGES
GEBACKENE LASAGNE Spezialität aus der Emilia Romagna
Für 4-6 Personen:
Für den Teig:
400 g Mehl
4 Eier
Salz
Für die Béchamelsauce:
50 g Butter
50 g Mehl
½ l Milch
Muskatnuss
Salz
Pfeffer
Für die Sauce:
150 g gehacktes Rindfleisch
1 Scheibe gekochter Schinken zu 50 g
50 g Bratwurst
300 g Tomatenmus
½ Möhre
½ Selleriestange
1 Knoblauchzehe
Lorbeer
Salbei
Basilikum
1 Gewürznelke
Zimt
½ Glas Rotwein
Olivenöl extra vergine
...
fortfahren
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