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ITALIENISCHES REZEPT DES TAGES
WALDBEERENTORTE
Für 6 Personen:
Für den Biskuitboden:
90 g Puderzucker, gesiebt
2 EL Rum
80 g Mehl
1 Zitrone(n), die Schale, abgerieben
1 Vanilleschote(n), das Mark
40 g Pistazien, grob gehackt
1 EL Butter
1 EL Löffelbiskuits, Brösel davon
Für die Creme:
250 g Quark, (30%)
100 g Schmand
75 g Puderzucker
1 Limette(n), die Schale, abgerieben
1 Vanilleschote(n), das Mark
5 Blatt Gelatine, weiße
250 g Schlagsahne
600 g Beeren, (Waldbeeren, Him-, Erd-, Brombeeren)
Für die Creme:
fortfahren
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