CINQUE TERRE

Ferienwohnungen in Cinque Terre

Foto	Name	Städte	Typ der Unterkunft
	Antica Porta delle Cinque Terre	PIGNONE - La Spezia	BED & BREAKFAST
	Ippotur Medieval Resort	CASTELNUOVO MAGRA - La Spezia	Residenz
	La corte di Maggiano	CASTELNUOVO MAGRA - La Spezia	Residenz

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Für 4-6 Personen:

• 300 g Pizzoccheri-Nudeln (aus Buchweizenmehl)
• 150 g geriebener Parmesankäse
• 150 g Weichkäse wie Fontina oder Bitto
• 200 g Wirsing oder Mangold
• 200 g Kartoffeln
• 3 Knoblauchzehen
• 1 Zweigchen Salbei
• 100 g Butter
• Olivenöl extra vergine
• Salz

Den Wirsing und die Kartoffeln waschen, in Stücke schneiden und in viel Salzwasser kochen; in dem gleichen Topf werden die Pizzoccheri-Nudeln mitgekocht, weshalb die Garzeiten gut zu berechnen sind, damit alles bissfest wird. In der Zwischenzeit den Weichkäse in fei ... fortfahren