MODICA

Ferienwohnungen in MODICA

Foto	Name	Area	Provinz	Typ der Unterkunft
	Balarte Hotel	Sizilien	Ragusa	Hotel
	Bed & Breakfast La Piccola Locanda	Sizilien	Ragusa	BED & BREAKFAST
	Giogaia Bed & Breakfast	Sizilien	Ragusa	BED & BREAKFAST
	Hotel Villa Cannizzo **	Sizilien	Ragusa	Hotel

WÄHLEN SIE EINE REGION ITALIENS

Für 6-8 Personen:

• 10 Eier
• 300 g Zucker
• ½ l trockener Marsala

Die Zubereitung der klassischen Creme sieht die Verwendung von trockenem Marsala vor, der jedoch auch durch einem anderen Wein wie Madera, Sherry, Portwein, trockenem Weißwein oder Champagner ersetzt werden kann. Die Zubereitung ändert sich dadurch nicht, man erhält nur ein anderes Aroma.

Mi einem Schneebesen oder einem Holzlöffel die Eigelbe mit dem Zucker schlagen, Den Marsala zu der Creme geben und bei niedriger Hitze (besser noch im Wasserbad) unter ständigem Rühren mit einem Holzlöffel kochen lassen. Die Cr ... fortfahren