RAGUSA

Ferienwohnungen in RAGUSA

Foto	Name	Area	Provinz	Typ der Unterkunft
	B&B Brezza Marina ***	Sizilien	Ragusa	BED & BREAKFAST
	Casina Grotta di Ferro ***	Sizilien	Ragusa	BED & BREAKFAST
	HOTEL VITTORIO VENETO	Sizilien	Ragusa	Hotel
	Turismo rurale Le Cinque Vie	Sizilien	Ragusa	Ferienlandhäuser

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Für 4 Personen:

• 350 g frischer Spinat
• 200 g Ricotta
• 50 g frisch geriebener Parmesan
• 1 Ei
• Pfeffer und Muskatnuss

1. Den Spinat putzen, waschen und tropfnass in einen Topf geben, zugedeckt bei schwacher Hitze dämpfen, bis die Blätter zusammenfallen. Gründlich in einem Sieb abtropfen und auskühlen lassen. Dann fein hacken.

2. Den Ricotta in sehr kleine Würfel schneiden. Mit dem Spinat, dem Parmesan und dem Ei vermischen und mit den Gewürzen abschmecken. Die Tortellini oder Ravioli damit füllen.