SCIACCA

Ferienwohnungen in SCIACCA

Foto	Name	Area	Provinz	Typ der Unterkunft
	B&B Hotel Relais Garibaldi	Sizilien	Agrigento	BED & BREAKFAST
	Bed & Breakfast Il Mandorlo	Sizilien	Agrigento	BED & BREAKFAST
	Casale Galati	Sizilien	Agrigento	Wohnung
	Ferienwohnung Lumia Lux	Sizilien	Agrigento	Wohnung
	Residence La Luna nel Pozzo	Sizilien	Agrigento	Residenz

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Für 4 Personen:

• 800 g Auberginen
• 5 El. Oel
• 300 g Mozzarella
• 400 ml Tomatensauce
• 4 El. Parmesan
• Salz

Von den Auberginen den Stielansatz entfernen. Waschen, abtrocknen und der Laenge nach in ca. 3-4 mm dicke Scheiben schneiden. Dabei die erste und letzte Scheiben nicht verwenden, da sie vorwiegend aus Schale bestehen. Das Oel in der Bratpfanne bei ziemlich hoher Temperatur erhitzen. Wenn es heiss genug ist, so viele Auberginenscheiben hineingeben, wie auf dem Pfannenboden Platz finden. Beidseitig je ca. 3 Minuten braten, oder bis sie etwas Farbe ange ... fortfahren