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WÄHLEN SIE EINE REGION ITALIENS

Für 6 Personen:

• 150 g Mehl
• 150 g Zucker
• 25 g Butter
• 5 Eier
• Salz
• 500 g Ricotta (oder Quark)
• 300 g gemischte kandierte Früchte
• 250 g Zucker
• 200 g Aprikosenmarmelade
• 100 g Zartbitter-Schokolade
• 2 Esslöffel geschälte Pistazien
• 1 Gläschen Maraschino
• 1 Gläschen Orangenblütenwasser
• 1 Vanilleschote

Für die Zubereitung des Biskuitteiges den Zucker so lange mit dem Eigelb verrühren, bis eine weicher Creme entsteht; dann nach und nach das Mehl zugeben und ca. 15 Minute ... fortfahren