Siete in: Home Page » Regioni » Sicilia » Palermo » POLIZZI GENEROSA » Country House Donalegge al Castellazzo
COUNTRY HOUSE DONALEGGE AL CASTELLAZZO
Altre destinazioni
SCEGLI UNA REGIONE D'ITALIA
Calabria Campania Emilia Romagna Lazio Liguria Lombardia Marche Piemonte Puglia Sardegna Sicilia Toscana Trentino A. Adige Umbria Valle d'Aosta Veneto
RICETTA ITALIANA DEL GIORNO
PARMIGIANA DI MELANZANE - Specialità di Napoli
Per 4-6 persone:
- 3 grosse melanzane
- 250 gr di mozzarella
- 700 gr di polpa di pomodoro in scatola oppure fresca
- 2 spicchi d'aglio
- 4 foglie di basilico
- 50 gr di parmigiano grattugiato
- 4 cucchiai d'olio d'oliva
- Sale
Spuntate le melanzane e sbucciatele. Tagliatele a fette di circa mezzo centimetro di spessore. Si tagliano generalmente nella lunghezza ma, se non siete molto abili con il coltello, tagliatele tranquillamente a rondelle, è un po' più facile. Sistemate le fette di melanzane in un grande ciotola, salando ogni strato. Occorre i ... continua
Warning: extract() [function.extract]: First argument should be an array in /special_offer.php on line 10