ANACAPRI

ANACAPRI

Anacapri (5.000 abitanti), uno dei due centri abitati  - l’altro e Capri - che sorgono sull’isola omonima, forma tutt’uno con la frazione di Caprile, ha una sua particolare fisionomia che la distingue completamente da Capri. E’ anch’essa stazione di villeggiatura assai frequentata, ma la vita vi si svolge con un ritmo più pacato e più sereno, ed è perciò preferita dagli intellettuali. Non si trascuri di visitare la Chiesa di  S. Michele, in cui  è un bel pavimento di mattonelle maiolicate con la figurazione di Adamo ed Eva scacciati dal Paradiso opera  eseguita da Leonardo Chiaiese nel 1761 su sidegno del Solimena.

Ad Anacapri possono farsi escursioni del più alto interesse. Al monte Solaro (589 m) in seggiovia e al Santuario di Santa Maria di Citrella,  al Belvedere di Migliara, che domina il Faro e la punta carena. Alla Torre della Guardia, e di qui, risalendo verso Caprile, alla Torre di Materita, eretta  dai monaci della certosa nel secolo XV. Alla Torre Damecuta, sorta sulle rovine di una grande villa romana. 

SCEGLI UNA REGIONE D'ITALIA

Per 8 persone:

• 3 uova
• 50 gr. di zucchero
• 100 gr. di zucchero in un bicchiere d'anice
• 1 bustina di zucchero vanigliato
• la buccia grattugiata di un limone (o di un'arancia)
• un pizzico di sale
• un pizzico di bicarbonato
• 400 Farina
• 250 g di Miele

Formate con la farina una fontana, mettete 3 uova intere, 50 gr di burro, 100 gr di zucchero, un bicchierino di anice, una bustina di zucchero vanigliato, una buccia di limone (o arancia) grattugiata, in po' di sale, un pizzico di bicarbonato ed impastate. Lavorate fin quando l'impasto si s ... continua