MAREMMA TOSCANA

Appartamenti in Maremma Toscana

Foto	Nome	Ubicazione	Tipologia
	Fonte del Salcio - Nonna Rosa	CINIGIANO - Grosseto	Agriturismo
	Fonte del Salcio - Nonno Meo	CINIGIANO - Grosseto	Agriturismo
	Fonte del Salcio - Trenta Vizi	CINIGIANO - Grosseto	Agriturismo
	Fonte del Salcio - Zi Momo	CINIGIANO - Grosseto	Agriturismo
	Villaggio Le Querce	SORANO - Grosseto	Residence

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Per 4-6 persone:

• Pisellini freschi (in mancanza usare quelli surgelati) 600 gr.
• Prosciutto cotto 100 gr.
• Pancetta 30 gr.
• Prezzemolo, olio extra vergine d'oliva, zucchero, sale.

Usare i piselli piccolissimi, sgranarli e lavarli. In un tegaqme di coccio o antiaderente soffriggere l'olio e l'aglio per il tempo di emanare l'aroma dell'aglio, aggiungere il prosciutto e poca pancetta a listerelle sottili, poi i piselli, una punta di cucchiaino di zucchero e ricoprire il tutto con acqua fredda. Bollire i piselli a fuoco basso per mezz'ora circa, se ci fosse troppa acqua scoperchiate il coccio ... continua