PESARO E URBINO

• FANO (1)
• MAROTTA (2)
• MONTEMAGGIORE AL METAURO (1)
• PESARO (2)

SCEGLI UNA REGIONE D'ITALIA

Per 4-6 persone:

• Ingredienti :
• Per la pasta all’uovo:
• 400 gr di farina
• 4 uova
• 500 gr di ragù (vedi il nostro ricettario)
• Per la besciamella
• 1/2 litro di latte
• burro
• 50 gr farina
• Parmigiano grattato

Prepara la pasta all’uovo (vedi il nostro ricettario) e lasciala riposare. Tirala quindi in sfoglie di circa 20 cm di lunghezza. Prepara in un altro tegame la besciamella (vedi ricettario). Metti a bollire l’acqua per cuocere le lasagne; quando bolle, salala e immergi ad una ad una le sfoglie di pasta lasciandole ... continua