HOTEL COLLI SAN PIETRO
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RICETTA ITALIANA DEL GIORNO
POLENTA PASTICCIATA - Specialità del Friuli-Venezia-Giulia
Per 6 persone:
- Farina gialla 350 g
- Salsiccia 200 g
- Carne di maiale macinata 100 g
- Burro 100 g
- Funghi secchi 20 g
- Parmigiano 150 g
- Cipolla piccola 1
- Salsa di pomodoro 1 cucchiaio
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Preparate la polenta seguendo le istruzioni riportate sulla confezione, nel caso di acquisto del preparato. Ponete quindi i funghi, per circa 15 minuti, in acqua tiepida. Nel frattempo rovesciate la polenta in un largo vassoio, in modo da lasciarla raffreddare. A questo punto, prima di scolare i funghi conservando l ... continua
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