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RICETTA ITALIANA DEL GIORNO
LASAGNE AL FORNO - Specialità dell'Emilia Romagna
Per 4-6 persone:
- Ingredienti :
- Per la pasta all’uovo:
- 400 gr di farina
- 4 uova
- 500 gr di ragù (vedi il nostro ricettario)
- Per la besciamella
- 1/2 litro di latte
- burro
- 50 gr farina
- Parmigiano grattato
Prepara la pasta all’uovo (vedi il nostro ricettario) e lasciala riposare. Tirala quindi in sfoglie di circa 20 cm di lunghezza. Prepara in un altro tegame la besciamella (vedi ricettario). Metti a bollire l’acqua per cuocere le lasagne; quando bolle, salala e immergi ad una ad una le sfoglie di pasta lasciandole ... continua
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