MAREMMA TOSKANA

Ferienwohnungen in Maremma Toskana

Foto	Name	Städte	Typ der Unterkunft
	Feriendorf Le Querce	SORANO - Grosseto	Residenz
	Fonte del Salcio - Nonna Rosa	CINIGIANO - Grosseto	Ferienlandhäuser
	Fonte del Salcio - Nonno Meo	CINIGIANO - Grosseto	Ferienlandhäuser
	Fonte del Salcio - Trenta Vizi	CINIGIANO - Grosseto	Ferienlandhäuser
	Fonte del Salcio - Zi Momo	CINIGIANO - Grosseto	Ferienlandhäuser

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Für 4-6 Personen:

• 400 g Spaghetti
• 1 kg Venusmuscheln
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Bund Petersilie
• 1 Chilischote
• Trockener Weisswein (nach Wunsch)
• Olivenöl extra vergine
• Salz

Die Muscheln unter fliessendem Wasser säubern und mindestens eine halbe Stunde im Salzwasser lassen, um sie von eventuell vorhandenem Sand zwischen den Muscheln zu befreien. In einer zugedeckten Pfanne mit reichlich Öl, einer kleingeschnittenen Knoblauchzehe, der Chilischote und etwas Wein bei grosser Hitze die Venusmuscheln öffnen. In der Zwischenzeit die Spaghetti kochen, b ... fortfahren