SALINA

Ferienwohnungen in SALINA

Foto	Name	Area	Provinz	Typ der Unterkunft
	Hotel L'Ariana	AEOLISCHE INSELN	Messina	Hotel
	Hotel Principe di Salina ****	AEOLISCHE INSELN	Messina	Hotel
	Hotel Signum	AEOLISCHE INSELN	Messina	Hotel
	L'Ariana	AEOLISCHE INSELN	Messina	Hotel
	Mamma Santina Hotel	AEOLISCHE INSELN	Messina	Hotel

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Für 4-6 Personen:

• 400 g Spaghetti
• 1 kg Venusmuscheln
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Bund Petersilie
• 1 Chilischote
• Trockener Weisswein (nach Wunsch)
• Olivenöl extra vergine
• Salz

Die Muscheln unter fliessendem Wasser säubern und mindestens eine halbe Stunde im Salzwasser lassen, um sie von eventuell vorhandenem Sand zwischen den Muscheln zu befreien. In einer zugedeckten Pfanne mit reichlich Öl, einer kleingeschnittenen Knoblauchzehe, der Chilischote und etwas Wein bei grosser Hitze die Venusmuscheln öffnen. In der Zwischenzeit die Spaghetti kochen, b ... fortfahren