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RESIDENZA AL GIARDINO - MAIN APT
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| Guest reviews |
Guest comment:
The only comment is that they changed where we stay 3 times, but in the end we were very happy with the apartment we stayed in even though it was not the one listed on your web site. written by Gill Atkins on 8/Dec/2009
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ITALIENISCHES REZEPT DES TAGES
MALLOREDDUS - Spezialität aus Sardinien
Für 4-6 Personen:
- 250 g feiner Griess
- 150 g Weissmehl
- Safran
- Salz
Das Griessmehl mit dem Weissmehl vermengt auf eine Arbeitsfläche häufen, eine Vertiefung eindrücken und eine halbe Tasse lauwarmes Wasser mit einigen Priesen Safran zugeben und sorgfältig durcharbeiten. Nachdem ein gleichmässiger Teig entsteht, kleine Rollen formen, die man in Stücke von wenigen Zentimetern Länge schneidet. Die Malloreddus über das spezielle Instrument oder die Rückseite einer Reibe drücken, damit die Aussenseite gerillt wird. Auf ein Tablett legen und trocknen lassen. Die Malloreddus sollten gut trockne ... fortfahren
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