ANACAPRI

ANACAPRI

Par la via Roma et une belle route de corniche, on accède à ce joli bourg aux ruelles fraîches et ombragées moins envahies que celles de Capri.

Villa San Michele  - Accès à partir de la piazza della Vittoria.
Construite à la fin du XIX siècle par le médecin et écrivain suédois Axel Munthe (mort en 1949), qui y vécut jusqu'en 19 10 et en a décri t l'ambiance dans le fameux Livre de San Michele, cette villa est garnie de meubles des XVII siècle  et XVIII siècle, de copies d'œuvres antiques et de quelques sculptures romaines originales. Son beau jardin se termine par une pergola dominante vertigineusement la mer, d'où le panorama sur Capri, Marina Grande, le mont Tibère et les Faraglioni est splendide.
Au-dessous de la villa aboutit la Scala Fenicia, sentier en escalier qui compte près de 800 marches et qui fut longtemps la seule voie reliant Anacapri au port. Sur ces marches Axel Munthe rencontra la vieille Maria «Portalettere», qui avait charge de distribuer le courrier mais ne savait pas lire, et dont il a fait l'une des figures de son roman.
Eglise San Michele - Du haut de la tribune d'orgue, on admire le beau pavement de majolique (1761), réalisé à partir d'un dessin de Solimena, et représentant le Paradis Terrestre.
 Monte Solaro  ‑ Un télésiège, au départ d'Anacapri,
survole agréablement les jardins à la riche végétation et mène au sommet d'où l'on bénéficie d'un inoubliable panorama sur l'ile de Capri, le golfe de Naples et, au-delà, jusqu'à l'île de Ponza, les Apennins et les monts du Sud la Calabre.
Grotta Azzurra  ‑ Au déport de Marina Grande ou par route (8 km depuis Capri).
C'est la plus fameuse des nombreuses grottes de l'île. La lumière, pénétrant par réfraction, donne à eau un admirable coloris bleu azuré.

INDIQUEZ UNE REGION D'ITALIE

• 100 g d'amandes mondées
• 80 g de noisettes mondées
• 50 g d'orange confite
• 350 g de couverture mi-amère
• 60 g de pistaches mondées

Griller d'abord les amandes, puis les noisettes à la poêle sèche à revêtement antiadhésif. Hacher très finement l'orange confite. Hacher la couverture, la faire fondre au bain-marie chaud. Incorporer les amandes, les noisettes, l'orangeade et les pistaches à la cou- verture et laisser refroidir. Badigeonner la pâte chocolat-noisettes sur environ 1 cm d'épaisseur. Laisser figer. Briser grossièrement en morceaux.