FLORENCE

Appartements in FLORENCE

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INDIQUEZ UNE REGION D'ITALIE

Pour 4 personnes:

• 1 filet + 2 cuillère(s) à soupe d' Huile d'olive
• 2 gousses d' Ail
• 25 cl de Vin blanc sec
• 4 Echalotes
• 500 g de Spaghetti
• 2 tranches Lard fumé découenné
• 1 grosse Salade rouge de Trévise
• 1 Chicorée
• 1 morceau Parmesan

Lavez et coupez les salades le plus finement possible. Pelez l'ail et les échalotes. Ecrasez une gousse et hachez l'autre. Emincez les échalotes. Coupez le lard en petits dés. Dans une petite sauteuse, faites rissoler, dans 2 cuil. à soupe d'huile chaude, le lard et les échalotes, sur feu moyen. ... continue