POSITANO

POSITANO

Positano peut être considéré de plein droit l'un des centres les plus pittoresques de la côte campanienne: de loin, cette petite ville apparait entourée de la belle plage de Marina Grande aux pieds des flancs verdoyants des monts Comune et Sant'Angelo a Tre Pizzi, colorés tantôt de blanc tantôt de quelque teinte pastel par les petites maisons de forme typiquement cubique, régulièrement agencées en terrasses jusqu'à la mer bleue, et brodés de gradins et de petites ruelles sinueuses et dominés enfin par la splendide coupole revêtue en majolique polychrome de l'église de S. Maria Assunta.

D'après la tradition, le nom de la ville dériverait de celui de la ville de Paestum dont les habitants, après que leur ville fut détruite par les Sarrasins, auraient fondé Positano (Pesitano) dans les environs d'une abbaye préexistante.

En l'espace de quelques années seulement, le nouveau noyau habité commença à revêtir une certaine importance au niveau du commerce maritime, tant et si bien qu'il alla jusqu'à rivaliser avec la bien plus puissante ville d'Amalfi.

Lieu de villégiature privilégié de l'élite de la fin du XIX siècle, Positano a su s'adapter à la demande touristique en s'équipant d'hôtels et de structures d'accueil qui en font, de nos jours encore, l'une des stations balnéaires les plus recherchées d'Italie.

A la fin de viale Pasitea, qui traverse toute l'agglomération, et de via Garibaldi se trouve, au cœur de la ville, la place Flavio Gioia, qui offre un point de vue d'une beauté extraordinaire.

Sur cette place se trouve l'église paroissiale de S. Maria Assunta avec la coupole précédemment citée en majolique colorée ornée de motifs géométriques. L'intérieur, à trois nefs, décoré d'autels en marbre polychrome, abrite au niveau du maitre-autel, une table du XIII siècle en style byzantin représentant la Vierge avec l'Enfant Jésus.

Dans le clocher, l'on peut admirer un bas-relief du Moyen Age dont le sujet étrange représente un monstre marin, des poissons et un renard.

Outre la plage de Marina Grande, Positano offre d'autres belles plages: Fornillo, Ciumicello, Arienzo et La Porta.

Sous le nom de La Porta, l'on identifie également une grotte aux alentours de l'agglomération, faisant partie d'une caverne bien plus grande, qui s'est écroulée à la suite des éboulis du terrain; les fouilles menées ont permis de mettre au jour du matériel intéressant datant du Paléolithique et du Mésolithique (il y a 15 et 10 mille ans), dont des armes et des instruments en silex, ce qui confirme bien la présence de l'homme sur le site à ces époques si lointaines. Deux agréables excursions conduisent aux bourgs de Montepertuso et Nocella, caractérisés par de basses maisonnettes carrées au toit en forme de voûte.

La route nationale conduit au belvédère Schiaccone, d'où l'on domine la baie de Positano encerclée par le mont S. Angelo et la mer. Non loin de là, aux environs de Punta Germano, s'érige au-delà d'une profonde faille de la roche le spectaculaire Monte dei Libri (Mont des livres), qui doit son nom aux différents niveaux de stratification des parois rocheuses qui évoquent les pages d'un livre.

INDIQUEZ UNE REGION D'ITALIE

Pour 4 personnes:

• 3 c. à s. de très bonne huile d’olive
• 10 filets d’anchois plats à l’huile d’olive égouttés et émincés
• 3/4 de cuillère à café de piment rouge sec
• 1,250 kg de viande d’agneau (collet, épaule) en morceaux de 8 cm de côté
• Sel marin fin, poivre noir du moulin
• 6 cl de bon vinaigre de vin rouge
• 25 cl de vin blanc sec, un jeune chardonnay idéalement
• 3 gousses d’ail sans germe émincées
• 1/2 cuillère à café d’origan
• 1 cuillère à café de farine fine

Mélangez dans une grande casserole (avec couvercle) l’huile d’olive, ... continue