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RECETTE ITALIENNE DU JOUR
CRÊPES AU FROMAGE BLANC
Pour 2 personnes:
- 2 œufs
- 4 cuillerées à soupe de farine
- 40 g de beurre
- 1/4 de litre de lait
- eau minérale ou bière
- sel, sucre
Préparez une pâte homogène avec du lait, De l'eau minérale ou de la bière. Ajoutez-y les œufs, le sucre et le sel et, à laide d'une petite louche, prenez un peu de pâte que vous versez sur la poêle très chaude et beurrée. Il vous faut 75 g de fromage blanc par crêpe. Prenez du fromage blanc, que vous vous sucrez avec du sucre ordinaire ou du sucre vanille, puis mélangez-y des groseilles, de mures ou des framboises.
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