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RICETTA ITALIANA DEL GIORNO

BUCATINI ALL'AMATRICIANA - Pasta - Specialità con carne tipica di Roma
BUCATINI ALL'AMATRICIANA - Pasta - Specialità con carne tipica di Roma

Per 4-6 persone:

  • 500 gr. di bucatini
  • 100 gr. di guanciale
  • mezza cipolla
  • uno spicchio di aglio
  • 500 gr. di pomodori maturi
  • mezzo peperoncino rosso
  • 50 gr. di pecorino
  • due cucchiai d’olio
  • sale
  • Tagliate a dadini il guanciale e ponetelo in un tegame con l’olio, la mezza cipolla tritata e l’aglio. Fate soffriggere lo spicchio d’aglio e unite i pomodorini precedentemente tagliati a filetti. Salate, fate addensare un po’ il sugo e qualche minuto prima di togliere dal fuoco, aggiungete il mezzo peperoncino tagliuzzato fino. Cuocete in abbondante ... continua

     

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    Via C. Colombo, 106 - 80062 - Meta (Napoli) - Tel: (+39) 081 5321145 Fax:+39 08119731942- P.Iva 04450101219 E-mail: info@resortsinitaly.com | Link utili