SCEGLI UNA REGIONE D'ITALIA
Calabria Campania Emilia Romagna Lazio Liguria Lombardia Marche Piemonte Puglia Sardegna Sicilia Toscana Trentino A. Adige Umbria Valle d'Aosta Veneto
RICETTA ITALIANA DEL GIORNO
TRENETTE AL PESTO - Pasta - Specialità della Liguria
Per 6-8 persone:
- 720 gr di trenette
- 3 patate sbucciate e tagliate a dadini
- 500 gr di fagiolini puliti
- 120 gr di basilico pulito
- 90 gr di parmigiano
- 60 gr di pinoli
- 1 bicchiere d'olio
- sale q. b.
In una grossa pentola far cuocere le patate con acqua e sale, quando saranno quasi cotte aggiungere i fagiolini. Nel frattempo frullare insieme il basilico, il parmigiano, i pinoli, uno spicchi d'aglio, l'olio e il sale a piacere. Versare il pesto nel vassoio da portata diluito con un mestolo di acqua di cottura. Cuocere con le patate e i fagiolini le tren ... continua