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RICETTA ITALIANA DEL GIORNO
PANETTONE - Dolce di Milano
Per 8 persone:
- 350g di farina
- 10g di lievito di birra
- 120g di zucchero
- 120g di burro
- 3 uova
- 1 limone
- 1 pizzico di sale
- 150g di uvetta
- 1 arancia candita
- 15g di cedro candito
Fai sciogliere il lievito in un po' d'acqua tiepida, mescolala con 75g di farina, forma una palla, con la punta di un coltello, fai una croce sulla parte superiore e lasciala riposare per circa 15 minuti. Disponi il resto della farina a fontana, metti nel mezzo lo zucchero, il sale, i tuorli, il burro, la scorza grattugiata del limone e ... continua
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