VITERBO

Appartements in Viterbo

Photo	Nom	Emplacement	Type de aménagement
	B&B Tarchon	TARQUINIA - Viterbo	BED & BREAKFAST
	La Paloma b&b de charme	VITERBO - Viterbo	BED & BREAKFAST
	Villa Noisette	VIGNANELLO - Viterbo	Villa

INDIQUEZ UNE REGION D'ITALIE

Pour 4 personnes:

• 3 c. à s. de très bonne huile d’olive
• 10 filets d’anchois plats à l’huile d’olive égouttés et émincés
• 3/4 de cuillère à café de piment rouge sec
• 1,250 kg de viande d’agneau (collet, épaule) en morceaux de 8 cm de côté
• Sel marin fin, poivre noir du moulin
• 6 cl de bon vinaigre de vin rouge
• 25 cl de vin blanc sec, un jeune chardonnay idéalement
• 3 gousses d’ail sans germe émincées
• 1/2 cuillère à café d’origan
• 1 cuillère à café de farine fine

Mélangez dans une grande casserole (avec couvercle) l’huile d’olive, ... continue