Per 2-4 persone:

• 250 g di Fusilli
• 250 g di zucchine
• 250 g di cozze
• 250 g di vongole
• 100 g di grana
• formaggio grattugiato
• olio extravergine di oliva
• 1 spicchio d’aglio
• prezzemolo
• 2 pomodori per l’insalata
• sale

Tagliate alla julienne le zucchine e mettetele da parte, quindi lessate le cozze e sgusciatele conservandone l’acqua. Preparate poi un sauté di vongole soffriggendo aglio e olio e aggiungendo le zucchine, le cozze con un po’ della loro acqua e i pomodorini tagliati a pezzetti. Una volta lessata la pasta al dente, versatela nel sugo ottenuto e mantecatela con formaggio grattuggiato per qualche minuto. Disponete nel piatto e guarnite con prezzemolo tritato al momento.