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SBRISOLONA - Dolce della Lombardia

SBRISOLONA - Dolce della Lombardia

Per 6 persone:

  • gr 800 farina
  • 5 tuorli d'uovo
  • gr 500 burro ammorbidito
  • gr 50 Amaretto
  • gr 200 farina gialla
  • gr 400 zucchero
  • gr 500 mandorle grezze
  • un pizzico di vanillina

Forma sulla spianatoia una fontana con le farina, metti al centro il burro, lo zucchero ed incorpora bene. Aggiungi lo zucchero, le uova, il liquore e le mandorle pestate grossolanamente. Incorpora bene il tutto senza per˛ lavorare troppo l'impasto che dovrÓ risultare sgranato e non una massa unica. Stendi il prodotto in una teglia, all'altezza di 2 cm. circa, senza pressare. Cuoci per 30 min. a 180░.