Pour 4 personnes:
Couper le fromage mozarella et les tomates cerises en morceaux. Faire cuire les tortellinis. Chauffer la crème fraîche. Ajouter sel et poivre. Quand la crème fraîche commence à épaissir, ajouter le mozarella et les tomates cerises et continuer à remuer tant que le tout n'est pas homogène (environ 5 minutes). Ajouter les herbes de Provence en fin de cuisson. Égoutter les tortellinis et les mettre dans le mélange de crème fraîche. Chauffer environ 5 minutes supplémentaires et servir.